上虞三统菜业有限公司位于上虞市虞北海涂，海涂耕地面积26万亩,无公害蔬菜基地近40000亩.海涂加工蔬菜资源丰富，环境空气清净无污染，具备得天独厚的绿色食品生态环境和自然条件。
公司创办于2004年8月，经过近一年的筹建，于2005年4月正式投产。注册资本358万元，实际投资358万元。固定资产4011654.86元，在建工程468111.74元。
公司现有主要设备:真空包装机25台，高温自动化杀菌流水线一条，发电机二台，切丝切片机5台，输送设备一套，喷码机1台、化验设备一套。
公司注册商标为“三统”，公司当年被上虞市人民政府命名为“上虞市农业龙头企业”。2005年企业通过ISO9000认证，2006年3月通过QS认证验收。
公司现有有固定员工220人，中高级各类技术人员12名。自建蔬菜加工原料种植基地1800亩，联结农户订单面积15000亩。年生产能力为5000吨。2005年，公司实现销售收入2866万元，利润240万元。
公司主要产品有“三统”牌各类瓶装、袋装榨菜及萝卜等，其他还主要包括乳瓜（小黄瓜）、萝卜干（条）、脆瓜、小辣椒、酸菜、海带丝系列等产品30多种。产品风味独特，鲜嫩可口，色香味美，营养丰富，深受海内外消费者的欢迎。
工艺选择及说明
工艺选择
本着投资少、效益高，优先采用适合我国国情的最佳使用技术的原则，根据目前国内食品生产企业废水处理技术的现状，在综合考察各种废水治理技术的基础上，结合本项目的实际，选用“气浮+水解酸化+二级接触氧化+沉淀+接触消毒”工艺。
整个工艺为：
1、腌渍污水经初沉池初步沉淀杂质后进入气浮机，经气浮机预处理后进入综合调节池；
2、腌渍生产污水和蔬菜清洗污水经综合调节池调节水质水量后，进入水解酸化池，污水在池内进行水解酸化反应，将难生物降解的大分子有机物分解为易于生物降解的小分子有机物。水解酸化池出水自流进入二级接触氧化池，由于污水经过前面的水解酸化，此时污水的可生化性大大提高，利用大量微生物来彻底去除污水中的有机物。同时，利用好氧微生物在其内进行硝化反应，将污水中的氨氮（NH3-N）转化为亚硝酸盐（NO2-）和硝酸盐（NO3-），出水流入沉淀池进行沉淀分离，沉淀后的污水再进入消毒池，经二氧化氯消毒后达标排放。
工艺技术特点
1、污水的调节
由于污水的水质、水量随生产时间波动较大，因而必须加强调节以稳定污水的水质、水量，以保证后续生化处理的效果。
2、气浮
由于腌渍清洗污水中含有诸多油类、肉屑等杂质，悬浮物表面有亲水和憎水之分。憎水性颗粒表面容易附着气泡，因而可用气浮法。亲水性颗粒用适当的化学药品处理后可以转为憎水性。水处理中的气浮法，常用混凝剂使胶体颗粒结成为絮体，絮体具有网络结构，容易截留气泡，从而提高气浮效率。再者，水中如有表面活性剂（如洗涤剂）可形成泡沫，也有附着悬浮颗粒一起上升的作用。
气浮是使悬浮物附着气泡而上升到水面，从而分离水和悬浮物的水处理方法。气浮法使用的设备，包括完成分离过程的气浮池和产生气泡的附属设备。水处理中，气浮法可用于沉淀法不适用的场合，以分离比重接近于水和难以沉淀的悬浮物，例如油脂、纤维、藻类等，也可用以浓缩活性污泥。
根据产生微气泡的方法，气浮工艺常用的有曝气气浮法和溶气气浮法两种，另外还有电解法。
电解法是向污水中通入5~10V的直流电，从而产生微小气泡，但由于电耗大电极板极易结垢，所以主要用于中小规模的工业废水处理。
曝气气浮法又称分散空气法，是在气浮池的底部设置微孔扩散板或扩散管，压缩空气从板面或管面以微小气泡形式逸出于水中。也有在池底处安装叶轮，轮轴垂直于水面，而压缩空气通到叶轮下方，借叶轮高速转动时的搅拌作用，将大气泡切割成为小气泡。
溶解在水中的气体，在水面气压降低时就可以从水中逸出。有两种方法：①使气浮池上的空间呈为真空状态，处在常压下的水流进池后即释出微气泡，称真空溶气法；②空气加压溶入水中达到饱和，溶气水流减压进入气浮池时即释出微气泡，称加压溶气法。后者较为常用。加压溶气水可以是所处理水的全部或一部分，也可以是气浮池出水的回流水，回流水量占所处理水量的百分比称回流比，是影响气浮效率的重要因素，须由试验确定。加压溶气法的设备有加压泵、溶气罐和空气压缩机等。溶气罐为承压钢筒，内部常设置导流板或放置填料。溶气罐出水通过减压阀或释放器进入气浮池。
3、水解酸化反应
由于该种污水有机浓度很高，根据本公司对低浓度有机污水处理的经验，可以不采用厌氧消化处理，仅需采用水解酸化工艺即可。 水解酸化过程中起作用的细菌为水解细菌、产酸菌，均在无氧条件下，不需要动力曝气，因而水解酸化池能在无能耗的条件下将有机物部分降解，降低了运行成本；同时酸化水解菌能将大分子的难降解的有机物转化为小分子易降解的有机物，提高后续好氧处理单元的处理效果。采用水解酸化工艺，可大大缩短好氧生化所需的时间；同时处理后出水水质更好，既节省了投资，节约了运行成本，又提高了环境效益。
4、二级接触氧化反应
生化处理主要通过好氧处理，在污水中提供足够溶解氧的情况下，依靠好氧微生物的吸附和降解将污水中的绝大部分有机物去除。
废水的好氧生物处理方法主要分为活性污泥法和生物膜法，这两种方法均为国内外常用且工艺比较成熟。生物膜法按生物膜附着物不同又分成生物转盘、生物滤池和接触氧化法。随着化学工业的发展，生物填料不断更新，从原来的塑料蜂窝填料发展到软性填料再到半软性填料，接触氧化法越来越显出其优越性。由于接触氧化具有丰富的生物相，特别在低浓度污水处理中，接触氧化法逐渐取代了活性污泥法。接触氧化法具有如下特点： 具有丰富的生物相：接触氧化池内有充沛的溶解氧和有机物，在气水的剧烈掺泥作用下，加速了有机物的传质过程，膜面水的更新和生物膜的更新，有利于微生物的生栖增殖，因此生物膜上的生物相非常丰富。有细菌类、球衣细菌、丝状菌类、原生动物及后生动物，形成了有机物—细菌—原生、后生动物丰富而稳定的食物链。 具有高浓度的生物量：生物填料具有较大的比表面积，在布气均匀并具有足够的曝气强度的条件下，填料被活性生物膜所布满，形成了庞大的生物膜主体结构，有利于维护生物膜的净化功能。据统计接触氧化池内的生物量约为活性污泥法的3～7倍。 工艺流程简单、设备运行可靠、操作简便：接触氧化法具有丰富的生物相和高浓度的生物量，在运行上具有较高的容积负荷，并能适应高负荷的冲击，污泥生成量少。由于附着生物膜载体的沉降性能比活性污泥要好的多，所以有丝状菌附着于膜上时，不易产生污泥膨胀的危害。并具有一定的脱磷、脱氮能力，能保证出水水质。基本上无须剩余污泥回流易于管理，不产生蚊蝇，也不散发臭气，不易堵塞，运行畅通。填料耐腐蚀能力强，造价低，体积小，重量轻，适应性强，处理效果好。 承受污水水质、水量变化的抗冲击负荷能力强，对PH和有毒物质具有较大的缓冲作用。 5、沉淀池
沉淀池是应用沉淀作用去除水中悬浮物，污水中SS的去除主要靠沉淀作用，沉淀池由五个部分组成：进水区、出水区、沉淀区、贮泥区及缓冲区。进水区和出水区的功能是使水流的进入与流出保持均匀平稳，以提高沉淀效率。沉淀区是池子的主要部位。贮泥区是存放污泥的地方，它起到贮存、浓缩与排放的作用。缓冲区介于沉淀区和贮泥区之间，缓冲区的作用是避免水流带走沉在池底的污泥。
7、消毒除臭处理
污水经生化处理后，除部分细菌随污泥沉淀下来外，大部分大肠杆菌、粪便链球菌等致病菌仍然存在污水中，必须进行消毒处理。目前，污水的消毒方式很多，如液氯法、臭氧法、次氯酸钠法、二氧化氯法等。虽然次氯酸钠法具有投配方便、价格低廉、可靠性高等优点，但是会与水中某些有机物结合生成有致癌作用的有机卤化物。而二氧化氯是公认的最佳消毒剂，其杀菌效果好，是次氯酸钠的理想替代产品。本系统采用二氧化氯法进行消毒。消毒池采用平流式隔板接触反应装置，以提高接触时间，取得较好的消毒效果。向水中投加二氧化氯，不仅可以起到很好的消毒效果，同时具有高效的除臭能力。
设计单位概述
山东方源环境工程有限公司简介
本公司主营污水处理项目的设计、制造、安装、调试一条龙服务的达标排放及中水回用:
生活污水处理 工业污水处理 养殖污水处理 屠宰污水处理 食品污水处理
医疗污水处理 淀粉污水处理 煤矿污水处理 制药污水处理 车站污水处理
农村污水处理 钢铁污水处理 化工污水处理 油田污水处理 纺织污水处理
印染污水处理 酒厂污水处理 造纸污水处理 小区污水处理污水处理的工程
山东方源环境工程有限公司是通过引进国外先进技术成立的“专业环保设备研发、制造、销售和服务于一体的公司”。 公司以科技为先导、以吸收国外先进技术为基础，以改进创新为发展动力，以加工制造为根本，依托天津环科院研究所、浙江工业大学、河北化工学院等省内外高校院所雄厚的技术实力，加大科研成果转化力度。经过长期的技术研发及工程施工经验积累，在业内取得了良好的信誉和口碑，已成为国内专业的环保设备制造企业 。
技术服务方案
1安装服务
在接到买方要求我公司派技术人员到现场安装、试车及调试的通知后，我公司技术人员将在3小时内到达。设备安装时按照用户批准由我方完成的详细施工图施工。我方负责安装的具体工作，经我方确认安装正确后方可进行下一步调试阶段。
2运行调试服务
设备安装工作完成后，设备进入试运行，我方负责实施指导调试工作。设备成功试运行连续15天后，调试阶段结束。
3售后维修与零配件的服务
A、我方提供的所有设备保修期均为一年。
B、运行后在设备寿命期内出现故障或事故时，我方给予技术支持和技术服务。有必要时，我方可给予技术指导和协助修理，并收取合理的劳务费。
C、为保证设备的正常运行，除按合同提供的有关零配件和备品备件之外，用户如有需要，我方可及时提供有关零配件。
4人员培训
我方为用户指派的管理和操作人员实施系统的工厂培训，培训使受训人员能最有效地管理和操作其设施运行。培训内容包括各岗位上的人员进行日常操作所必备的有关设备的安装、操作、维护、检测和管的认识体会，以及其他必要的培训项目。
5培训的内容与要求
在培训期间，我方指派技术熟练和称职的技术人员对招标方派出的技术人员进行技术指导，并解释一切技术问题。
我方在培训开始前一个月向招标方提交初步培训计划，并得到招标方确认。最终培训计划经双方协商确定。
我方保证买方的技术人员能对其提供的设备实施岗位培训，使他们能够理解并掌握合同设备的有关技术、操作、检验、修理和维护技能。培训中我方指派专业技术人员向受训者详细讲解有关设备之技术性能、操作规程和注意事项，并传授认知认会的实践经验，以达到培训的目的。
培训期间，我方免费向招标方指派的技术人员提供试验工具、技术资料、图纸、参考数据。
